UNE CUISINE DU VIETNAM AUTHENTIQUE

Partager les saveurs, les traditions et les couleurs du Vietnam

Une cuisine familiale et exotique, vitrine du Vietnam en plein cœur de Strasbourg, c’est le projet d’un nouveau restaurant nommé « MAI SAIGON ».

Jean-Louis LE naît à Saïgon il y a 32 ans. Il déménage rapidement en France avec sa famille, tout en profitant des talents de cuisinière de sa maman. Cette femme forte qui a voyagé dans tout le Vietnam pour fuir les conflits a appris les recettes de chaque région du pays du Dragon.

Sa famille travaille dans les métiers de bouche depuis plus de 40 ans et Jean-Louis LE voit le départ en retraite de sa maman comme une extinction. Extinction d’une passion, d’un savoir-faire et de traditions qui méritent de poursuivre leur route, même au cœur de l’Alsace.

C’est donc entouré de sa femme et de sa maman, que Jean-Louis LE propose une cuisine 100% vietnamienne, reflet des saveurs et des traditions culinaires qui lui tiennent à cœur. Il souligne :

"Notre restaurant est un héritage, familial, gastronomique mais aussi le berceau de valeurs que nous souhaitons ne jamais voir s’éteindre."

Le restaurant MAI SAIGON est en fait de fruit d’un héritage, couplé à un désir de transparence et de transmission réel.

Jean-Louis LE propose au sein de son établissement une cuisine 100% vietnamienne. Il annonce avec fierté :

"C’est toute la connaissance de la cuisine Vietnamienne de ma maman qui est à la carte. Nous n’avons pas francisé nos plats. C’est du 100 % familial et du 100% Vietnamien."

Tous les plats à la carte sont réalisés à partir de produits frais. Tout est fait maison, de l’entrée au dessert. Les épices ou produits typiques sont directement importés du Vietnam.

Concernant les vins, les fruits et les légumes que l’on peut aussi trouver en France, Jean-Louis LE se fournit auprès de producteurs locaux.

Bo Bun, Pho, Cha Gio… La carte du restaurant et son équipe précisent tous les contenus des plats, leur mode de cuisson et leur place dans la gastronomie vietnamienne.

Restaurant Mai Saigon - 29 rue de la Krutenau, 67000 STRASBOURG, FRANCE

Découvrez l'authentique cuisine Vietnamienne à Strasbourg. Téléphone et réservation de votre table : 03.67.97.84.35

Avec notre partenaire JUST EAT, Plus besoin de se déplacer...

logo-APP-ROUNDED-CORNERS-JE-vecto.png